احترس .. هذه الأطعمة تسبب الوفاة

حذّر أساتذة بالمركز القومى للبحوث من ان الإفراط فى تناول الأطعمة قد يسبب الاصابة بالكثير من الامراض الخطيرة ومنها السرطانات.
 وعدّ العلماء الوجبات السريعة التى يتم إعدادها بطريق مخالفة لكل المعاير الصحية السليمة مما يعرض حياة من يتناوله الى الخطر, على رأس هذه الأطعمة، وكذلك الاطعمة المعلبة والتى يتم استخدام مواد حافظة بافراط فيها لتجنب ان تفسد فتصبح بمثابة أطعمة الموت للإنسان ,وذلك لاحتوائها على مواد مضرة مثل النترات تحفز من نمو الخلايا السرطانية بالجسم .

زيت القلى

كما حذر العلماء من استخدام زيت القلي, والتحمير فى عمليات طهي الأطعمة أكثر من مرة مشيرين إلى ان هذا الخطأ الصحي يحفز نمو الخلايا السرطانية بالجسم ويعزز فرص الإصابة بأمراض الربو,وذلك لان تعرض زيت الطعام للغلي أكثر من مرة ينتج فيه مواد هيدروكربونية تسبب السرطانات, وأمراض الصدر.

نصائح لشراء الخضروات

واوصى العلماء ربات البيوت بنصائح هامة عند شراء الخضروات والفواكه منها الحرص على شراء الخضروات الطازجة والفريش والتى لا تكون كبيرة الحجم وشكلها غير معتاد عليه لان مثل هذه الاطعمة تحتةى على مواد معدلة وراثيًا مليئة بالامراض الخطيرة التى بمجرد تناولها تدمر كل أجهزة الإنسان,كما تنصح بعدم شراء كميات كبيرة من الخضروات والفواكه والاعتماد على فكرة التخزين لان ذلك الامر يفقدها اهميتها الغذائية ويجعلها مضرة .

اللحوم المصنعة والنقانق

ويؤكد خبراء التغذية العلاجية ان النظام الغذائي الخاطئ هو أولى الخطوات التي يجب تجنبها للوقاية من الاصابة بالسرطان خاصة وان كثير منا قد يعتقد ان الاهتمام بتناول اللحوم المصنعة ,و النقانق, تفيد اكثر من تناول الخضروات فيكثر من تناولها الأمر الذي يعزز فرص الإصابة بالسرطانات خاصة القولون والبروستاتا.

استبدلى القلى بالبخار

وساق الخبراء طرقًا خطيرة تستخدمها ربة المنزل فى إعداد الطعام لطعام مثل القلي والتحمير, واستخدام طرق بدائية وغير صحية مثل شى اللحوم والاسماك على قطع الفحم بشكل مباشر مما يساعد على تعرضها الى المركبات الهيدروكربونية المتسرطنة التى تنتج نتيجة تصاعد الأبخرة وتفاعل الفحم مع النار والدهون التى تخرج من الاطعمة مما يعزز فرص الإصابة بامراض القلب وتليف الكبد وكذلك سرطان القولون والفم ,ويوصى بضرورة استبدال هذه الطرق الخطيرة بالطهو عن طريق البخار وسلق الأطعمة لان هذه الطرق اكثر أمانًا وفاعلية.